Kurma mempunyai nama latin Phoenix dactylifera dan masih serumpun dengan tanaman palem dan mempunyai banyak jenis. Food and Agriculture Organization (FAO) melaporkan kurang lebih ada 3.000 jenis kurma di dunia. Namun, hanya 200–400 jenis saja yang diperdagangkan dan hanya beberapa saja yang terkenal di Indonesia. Kurma Ajwa, sukari, Golden valley dan Kurma muda adalah beberapa contoh kurma yang sering kita dengar. …